Rillettes de truite
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Rillettes de truite
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食材

  • 500 g d'eau
  • 200 g de filets de truite sans arêtes
  • 1 pincée de sel, et un peu pour la truite
  • 1 pincée de poivre moulu, et un peu pour la truite
  • 1 échalote pelée, coupée en quatre
  • 30 g de beurre mou
  • 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 3 brins de persil frais, les feuilles seulement
营养价值
每 1 portion
热量
615 kJ / 148 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
1 g
脂肪
12 g

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