难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 g zwarte peperkorrels
- 500 - 600 g ossenhaas biefstuk, versneden in 4 steaks
- 60 g runderbouillon
- 40 g brandy
- 60 g slagroom (ong. 48% vet)
- 2 el olijfolie
- 50 g boter, in blokjes
- 1 snuifje zout, naar smaak
- 营养价值
- 每 1 portie
- 热量
- 2301 kJ / 550 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 44 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
显示所有
Vitello tonnato
13h
Kip garam masala
50 min
Enchiladas met rundvlees
30 分钟
Lamscurry en komkommer-munt couscous
9小时
Couscous met lam en groenten
50 min
Risotto bolognese
45 min
Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst
1h 5 min
Balletjes in Spaanse saus
55 分钟
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50 min
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2小时 20 分钟
Chinees varkensvlees met groenten
1小时 20 分钟
Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
45 min