难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 brins de persil plat frais, équeutés
- 5 brins de coriandre fraîche
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux de 2 cm
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de pomme, pelée et coupée en quatre
- 15 g d'huile de noisette
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g de vinaigre de cidre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de noisettes entières, concassées (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 931.2 kJ / 224.5 kcal
- 蛋白质
- 3.8 g
- 碳水化合物
- 16.2 g
- 脂肪
- 15.5 g
- 膳食纤维
- 4.5 g
替代食谱
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Tartare de champignons
35 分钟
Nuggets de poulet aux légumes
35 分钟
Salade de carottes, pesto de coriandre
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Pain de saumon et poireau
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Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
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Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
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Curry de pois chiches et épinards
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Faire sauter 200 g de poivrons
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