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Mousse au roquefort, poire et gingembre
TM5 TM6

Mousse au roquefort, poire et gingembre
4.5 (32 评分 )
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食材

  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
  • 150 g de roquefort
  • 10 g de gingembre frais, épluché
  • 65 g de sucre en poudre
  • 65 g d'eau
  • 1 poire, type guyot ou conférence
  • 15 g de beurre
  • 5 - 6 gouttes jus de citron
营养价值
每 1 portion
热量
1838 kJ / 442 kcal
蛋白质
9 g
碳水化合物
23 g
脂肪
35 g

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