Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

4.6 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

8 portions

食材

de viande de lapin en morceaux (le devant, avec les os. Voir "Conseil(s)")
400 g
de beurre
20 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café bombée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de graisse de canard
150 g
de cognac
1 c. à soupe
de romarin frais
1 c. à soupe rase

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10.5 g

热量 1082.4 kJ / 260.6 kcal

脂肪 23.8 g

膳食纤维 0.5 g

碳水化合物 0.5 g

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