Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.3 35 评分
准备工作 5 分钟
总数 3小时 15 分钟
880 g

食材

  • gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
    400 g
  • mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
    200 g
  • śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
    200 g
  • żółtek (ok. 5 sztuk)
    80 g

难易度

初级


营养价值 每 100 g

蛋白质 5.7 g
热量 1506.3 kJ / 359.8 kcal
脂肪 25.7 g
膳食纤维 0.8 g
碳水化合物 27.5 g

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