
设备与配件
Schokomousse-Biskuitroulade
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 Stücke
食材
Schoko-Biskuit
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Eier (Größe M)5
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Feinkristallzucker130 g
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Salz1 Prise
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Weizenmehl, glatt50 g
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Maisstärke50 g
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Kakaopulver, ungesüßt25 g
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neutrales Öl30 g
Schokomousse
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Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt300 g
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Mascarino gekühlt150 g
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Milch40 g
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dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken150 g
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Haselnussmus100 g
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Rum (可选的)20 - 40 g
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Haselnusskrokant zum Dekorieren
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
8 g
热量
1623 kJ /
388 kcal
脂肪
27 g
膳食纤维
3 g
碳水化合物
27 g