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Schokomousse-Biskuitroulade

Schokomousse-Biskuitroulade
4.5 158 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
12 Stücke
马上体验

食材

Schoko-Biskuit
  • Eier (Größe M)
    5
  • Feinkristallzucker
    130 g
  • Salz
    1 Prise
  • Weizenmehl, glatt
    50 g
  • Maisstärke
    50 g
  • Kakaopulver, ungesüßt
    25 g
  • neutrales Öl
    30 g
Schokomousse
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Mascarino gekühlt
    150 g
    150 g Mascarpone, gekühlt
  • Milch
    40 g
  • dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
    150 g
  • Haselnussmus
    100 g
    100 g Haselnussnougat
  • Rum (可选的)
    20 - 40 g
  • Haselnusskrokant zum Dekorieren

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 8 g
热量 1623 kJ / 388 kcal
脂肪 27 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 27 g

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