难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Lebkuchen
- 1 ½ cm frischer Ingwer, geschält, in Stücken
- 150 g Zucker (evtl. brauner Zucker)
- 170 g Butter, in Stücken
- 100 g Zuckerrohr-Melasse
- 50 g Ahornsirup
- 1 - 1 ½ EL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ½ TL Muskat, gemahlen
- ¼ TL Nelken, gemahlen
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 TL Natron
- ¼ TL Salz
- 1 Ei (Größe M)
Zuckerguss
- 400 g Zucker
- 1 Eiklar
- 2 EL Wasser, heiß
- 1 EL Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe, nach Wunsch
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 759 kJ / 182 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 1 g
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