难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 100 g Knollensellerie, geschält, in Stücken (3 cm)
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Lauch, in Stücken (3 cm)
- 25 g Butterschmalz, etwas mehr zum Braten
- 800 g Wasser
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 80 - 100 g Schwarzbrot
- 150 g Sauerrahm
- Kresse zum Garnieren (可选的)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 867 kJ / 207 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 654 mg
替代食谱
显示所有Gazpacho
20 分钟
Gurkenkaltschale
2h 15 min
Pastinaken-Cremesuppe
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Cremige rote Linsensuppe
45 min
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Leberknödel
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Ritschert
1小時