Koncentrat bulionu wołowego

Name: Koncentrat bulionu wołowego
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 300 g wołowiny; 150 g selera naciowego; 100 g marchewki; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych; 150 g soli gruboziarnistej; 40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego; 1 liść laurowy, suszony; 1 - 2 ziarna ziela angielskiego; 1 - 2 owoce jałowca

4.9 (77 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 1小时 20 分钟

份量 1

食材

30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki (可选的)
300 g wołowiny bez ścięgien i białych błonek, lekko zmrożonej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
150 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. rozmarynu, tymianku), tylko liście
150 g soli gruboziarnistej
40 - 50 g czerwonego wina, wytrawnego
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 ziarna ziela angielskiego
1 - 2 owoce jałowca

营养价值: 每 1 Cały przepis
热量: 2420 kJ / 578 kcal
蛋白质: 82 g
碳水化合物: 24 g
脂肪: 16 g
膳食纤维: 8.6 g