Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
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Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
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食材

  • 500 g de foie gras de canard cru dénervé
  • 2 c. à café rases de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 100 g de muscat
  • 50 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
  • 500 g d'eau
  • 100 g de noisettes grillées
营养价值
每 1 portion
热量
4280 kJ / 1040 kcal
蛋白质
14 g
碳水化合物
102 g
脂肪
13 g

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