设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
韭菜年糕湯、五味九孔&糖醋魚
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 人份
食材
糖醋鱸魚
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鱸魚 洗淨去除魚鱗和內臟450 克
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鹽¾ 茶匙
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米酒1 大匙
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薑 切片10 克
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蔥 切段20 克
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油10 克
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洋蔥 切小丁100 克
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綜合甜椒 切小丁120 克
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番茄醬50 克
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白醋50 克
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細砂糖15 克
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太白粉 先與1大匙水調勻½ 茶匙
五味九孔
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帶殼九孔 將外殼刷洗乾淨，去除內臟500 克
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蒜頭30 克
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蔥 切段15 克
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薑 切塊20 克
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新鮮紅辣椒 切段10 克
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番茄醬100 克
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冰糖粉2 大匙
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白醋40 克
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醬油20 克
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香油1 茶匙
韭菜年糕湯
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帶皮五花肉 切條(寬約0.5公分)150 克
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醬油30 克
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蒜頭20 克
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紅蔥頭50 克
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油30 克
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乾香菇 泡軟、切條10 克
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蝦米15 克
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油蔥酥3 大匙
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米酒20 克
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高湯 (大骨或雞肉皆可)900 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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新鮮香菜 只取葉子4 枝
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年糕片 (寧波年糕，冷藏)200 克
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韭菜 切小段100 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
54.9 g
热量
3506 kJ /
838 kcal
脂肪
34.6 g
膳食纤维
5 g
碳水化合物
76.5 g
还收录在
美善品賀新年
9 道食谱
中国台湾地区
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