难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 300 g wody, źródlanej lub przegotowanej
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(可选的)
或 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (可选的) - 300 g mąki żytniej, typu 720
- 10 g soli
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- 营养价值
- 每 1 kromkę
- 热量
- 296.5 kJ / 70.9 kcal
- 蛋白质
- 2.2 g
- 碳水化合物
- 15.5 g
- 脂肪
- 0.3 g
- 饱和脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 2.6 g
- 钠
- 177.7 mg
替代食谱
显示所有
Drożdżówki z serem
1h
Chałka z kruszonką
1h 30 min
Bułeczki pszenno-żytnie
12小时 30 分钟
Bułeczki mleczne z czekoladą
2h 30 min
Bułki orkiszowe
23小时 40 分钟
Bułki z mlekiem skondensowanym
1小时 15 分钟
Szybkie kajzerki
1小时 50 分钟
Francuskie rogaliki (Croissants)
12小时
Bułeczki "Stokrotka"
1小时 5 分钟
Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami (rosnące przez noc)
12h 35 min
Obwarzanki wałeckie
3h
Bawarski chleb preclowy
2小时