难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Zaczyn
- 100 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 100 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 50 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
- 5 g kminku (patrz wskazówka)
- 350 g wody
-
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(可选的)
或 10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (可选的) - 520 g mąki pszennej chlebowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i ściereczki kuchennej
- 20 g soli
- olej, ilość do posmarowania miski
-
1
liść kapusty włoskiej, Ø ok. 20 cm
或 1 liść białej kapusty, Ø ok. 20 cm - 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- 营养价值
- 每 1 kromkę
- 热量
- 391.6 kJ / 93.5 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 19.4 g
- 脂肪
- 0.9 g
- 膳食纤维
- 1.4 g
替代食谱
显示所有Bajgle z makiem
1小时 25 分钟
Bułki orkiszowe
23h 40 min
Słonecznikowe bagietki
1h 10 min
Bułeczki jeżyki
2h 30 min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16小时
Drożdżowy chlebek oliwny (Pompes à l'huile)
3小时
Bułki-trojaczki z ziarnami
2小时 40 分钟
Chleb orkiszowo-gryczany
1小时 30 分钟
Bułeczki z solą gruboziarnistą
4h 30 min
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej
57h 40 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pieczonymi ziemniakami i orzechami włoskimi
19h 10 min
Korma z pieczonymi warzywami
55 分钟