
设备与配件
千層芋頭酥
准备工作 1小时 20 分钟
总数 3小时 45 分钟
8 個
食材
芋泥餡
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水500 克
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芋頭350 克
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二砂糖60 克
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奶油40 克
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鹽¼ 茶匙
油酥
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中筋麵粉85 克
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無水奶油40 克
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紫薯粉2 茶匙
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鹽¼ 茶匙
油皮
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中筋麵粉85 克
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冰糖粉20 克
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無水奶油30 克
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水30 克
难易度
中级
营养价值 每 1 個
蛋白质
2.8 g
热量
1220.9 kJ /
292.1 kcal
脂肪
14.8 g
膳食纤维
1.6 g
碳水化合物
29.5 g