Sushi burger

Sushi burger

3.4 16 评分

准备工作 25 分钟

总数 12小时

6 portions

食材

Le riz à sushi (la veille)

d'eau
900 g
de vinaigre de riz
60 g
de mirin
20 g
de sucre en poudre
10 g
de sel
1 c. à café rase
de riz à sushi
300 g

La garniture et le montage (le jour même)

de betterave crue coupée en fines lamelles
100 g
de jus de citron
10 g
d'huile de sésame
20 g
de concombre coupé en bâtonnets
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 ½ c. à café rase
de fromage à tartiner type Philadelphia
400 g
de saumon fumé coupées en deux
6 tranches
mangue coupée en fines lamelles
1
feuilles de nori pour la finition
œufs de saumon pour la finition

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 20.7 g

热量 2314.7 kJ / 550.8 kcal

脂肪 26.8 g

膳食纤维 2.7 g

碳水化合物 54.8 g

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