Schiacciata au raisin

Name: Schiacciata au raisin
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 10 - 15 g de levure boulangère fraîche; 100 g de sucre en poudre; 270 g d'eau; 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 500 g de farine à pain; 1 c. à café rase de sel; 700 g de raisin noir; 1 c. à café de graines d'anis vert; 300 g de raisins noirs

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 2小时

份量 6 parts

食材

10 - 15 g de levure boulangère fraîche
或 1 c. à café bombée de levure boulangère sèche
100 g de sucre en poudre
270 g d'eau
6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
500 g de farine à pain, type Manitoba et un peu pour le plan de travail
1 c. à café rase de sel
700 g de raisin noir, les grains coupés en deux et épépinés
或 700 g de raisin, type Fragola, les grains coupés en deux et épépinés
1 c. à café de graines d'anis vert
300 g de raisins noirs, les grains coupés en deux et épépinés
或 300 g de raisins noirs, type Fragola, les grains coupés en deux et épépinés

营养价值: 每 1 part
热量: 2067 kJ / 494 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 93 g
脂肪: 13 g
膳食纤维: 5 g