难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 270 g d'eau
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 500 g de farine d'épeautre
- 2 c. à café de sel
La garniture
- 100 g de mozzarella, coupée en morceaux
- 250 g de tomates cerise, coupées en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de basilic frais, équeutés
- 2 - 3 brins d'origan frais, équeutés
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 pincées de sel
- 80 g de concentré de tomate
- ½ piment frais, épépiné ou non
- 190 g de saumon fumé, coupé en tranches
- 60 g d'oignon rouge, coupé en morceaux
- 2 - 3 brins de persil frais, équeutés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 3534 kJ / 845 kcal
- 蛋白质
- 33 g
- 碳水化合物
- 95 g
- 脂肪
- 36 g
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