Quiche z szyjkami rakowymi i serem gruyère

Name: Quiche z szyjkami rakowymi i serem gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 140 g masła; 1 ¼ łyżeczki soli; 35 g wody; 150 g sera gruyère; 50 g cebuli dymki; 2 ząbki czosnku; 3 jajka; 250 g śmietany, 18% tłuszczu; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 4 łyżki szczypiorku; 300 g szyjek rakowych

4.0 (5 评分 )

马上体验

难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 45 分钟

份量 8 porcji

食材

250 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
140 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus 1 łyżka do smażenia szyjek rakowych
1 ¼ łyżeczki soli
35 g wody, zimnej
150 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
50 g cebuli dymki, tylko białe części
2 ząbki czosnku
3 jajka
250 g śmietany, 18% tłuszczu
¼ - ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
4 łyżki szczypiorku, z cebulki dymki, posiekanego
300 g szyjek rakowych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych

营养价值: 每 8 porcji
热量: 15026.4 kJ / 3589 kcal
蛋白质: 146.5 g
碳水化合物: 213.5 g
脂肪: 242.6 g
膳食纤维: 8.4 g