
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte
- 50 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
或 1 c. à café de poudre de malt -
15
g de levure boulangère fraîche
或 2 c. à café bombées de levure boulangère sèche -
180
g de lait ribot
或 180 g de lait écrémé - 400 g de farine à pain, type Manitoba
- 1 c. à café de sel
La garniture
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
50
g de fromage caciocavallo, coupé en morceaux
或 50 g de fromage fontina, coupé en morceaux - 80 g de mozzarella, égouttée et coupée en lamelles
La finition
- 80 g de gorgonzola, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 2431 kJ / 581 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 脂肪
- 18 g