难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 300 g kleefrijst
- 1500 g water
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 2 steranijsjes
- 50 g citroengras, vers, in stukken (1 cm)
- 70 g sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 15 g galangal (Thaise gember), verse wortel, in fijne schijfjes
- 1 rode peper, zonder zaadjes
- 20 g olie
- ¼ tl kaneel
- 70 g tamarindepasta (zie tip)
- 30 g palmsuiker
- 400 g kokosmelk
- 1 vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
- ½ tl fijn zout, naar smaak
- 600 g rundvlees in reepjes (1 x 2 cm)
- 100 g baby zoete maïs, in blik, in stukken (2-3 cm)
- 100 g paprika, rode, in blokjes (1 cm)
- 50 g Chinese selderij, in stukken (1 cm)
- 50 g rauwe cashewnoten
- 10 takjes koriander, gehakt
- 营养价值
- 每 1 portie
- 热量
- 2363 kJ / 566 kcal
- 蛋白质
- 28 g
- 碳水化合物
- 59 g
- 脂肪
- 23 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有
Risotto bolognese
45 min
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45 min
Griekse varkensstoofpot
45 min
Kipfilet met champignonsaus en aardappelen
1h
Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade
30 分钟
Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten
50 min
Kip met romige groenten saus
50 min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1h
Gestoomde kipfilet met citroenaroma
1h 15 min
Rundsburgers met kaasvulling
40 min
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1h