Kürbiskern-Plätzchen

Teig

• 100 g Zucker
• 200 g Mehl
• 35 g Kakao
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter, kalt, in Stücken
• 1 Ei

Kürbiskernmischung und Fertigstellung

• 200 g Kürbiskerne
• 100 g Zucker
• 100 g Butter, weich, in Stücken
• 170 g Sahne
• 20 g Haferflocken
• Mehl zum Ausrollen
• 150 g weiße Kuvertüre, in Stücken