Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

4.2 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

La purée de potimarron

de chair de potimarron coupée en morceaux
200 g
de jus d'orange
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

La purée avocat-raifort

avocat coupé en morceaux
1
de raifort coupé en morceaux
100 g

L'œuf basse température

d'eau
1750 g
œufs
4
de sel
1 c. à café

Le dressage

de grué de cacao (可选的)
2 c. à café
2 c. à café de noisettes, grossièrement concassées
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 9.8 g

热量 775.8 kJ / 186.5 kcal

脂肪 13 g

膳食纤维 4.2 g

碳水化合物 15.5 g

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