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Sauce périgourdine
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Sauce périgourdine
4.7 (57 评分 )
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食材

  • 200 g de vin de madère
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 g de farine de blé
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 50 g de brisures de truffe noire
  • 100 g de foie gras de canard cru
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
营养价值
每 400 g
热量
3712 kJ / 888 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
14 g
脂肪
88 g
膳食纤维
10 g

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