Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 62 评分

准备工作 5 分钟

总数 35 分钟

400 g

食材

de vin de madère
200 g
de beurre demi-sel
30 g
de farine de blé
20 g
d'eau
200 g
de fond de veau
1 c. à café
de brisures de truffe noire
50 g
de foie gras de canard cru
100 g
de sel
2 pincées
de poivre moulu
2 pincées

难易度

初级

营养价值每 400 g

蛋白质 10 g

热量 3712 kJ / 888 kcal

脂肪 88 g

膳食纤维 10 g

碳水化合物 14 g

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