难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 40 g d'huile d'olive
- 200 g d'anneaux d'encornet cru
- 200 g de poivrons variés (rouge et vert par ex.), coupés en morceaux (3 cm)
- 50 g de chorizo, coupé en rondelles fines
- 400 g de tomates entières pelées au jus, grossièrement concassées et avec leur jus
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de pistils de safran (0.1 g)
- 200 g d'eau
-
½
c. à café de fond de volaille maison
或 ½ cube de bouillon de volaille - 350 g de riz blanc à grain court, spécial 13 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)
- 50 g de crevettes crues, décortiquées
- 1 citron jaune non traité, coupé en quartiers, pour servir
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1593 kJ / 377 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 51 g
- 脂肪
- 11 g
- 膳食纤维
- 3 g
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