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Tarte de pera bêbeda

Tarte de pera bêbeda
4.0 1 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 10 分钟
6 doses
马上体验

食材

Massa
  • avelã s/ pele
    30 g
  • farinha tipo 65
    160 g
  • cacau em pó
    35 g
  • manteiga
    120 g
  • açúcar
    55 g
  • ovo
    1
Peras
  • água
    250 g
  • vinho da Madeira
    250 g
  • açúcar amarelo
    200 g
  • laranja só a casca
    1
  • limão só a casca
    1
  • vagem de baunilha aberta ao meio
    1
  • pera cortada em quartos, s/ casca e s/ caroços (3 unid. aprox.)
    300 g
Creme
  • leite
    500 g
  • açúcar
    100 g
  • gemas de ovo
    4
  • amido de milho
    25 g

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 70.3 mg
蛋白质 11.2 g
热量 3041 kJ / 726.8 kcal
脂肪 26.6 g
膳食纤维 6 g
饱和脂肪 13.7 g
碳水化合物 106.6 g

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