设备与配件
Glaçage miroir au chocolat noir
准备工作 15 分钟
总数 12小时
600 g
食材
A réaliser la veille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
d'eau175 g
-
de sucre en poudre220 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.125 g
-
de cacao en poudre non sucré75 g
难易度
初级
营养价值 每 600 g
钠
88.1 mg
蛋白质
24.2 g
热量
6194.2 kJ /
1480.5 kcal
脂肪
56.5 g
膳食纤维
27.8 g
饱和脂肪
34.8 g
碳水化合物
266.9 g
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