设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
抹茶豆乳布丁、清酒蒸雞肉&蛤蜊味噌湯
准备工作 30 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 人份
食材
抹茶豆乳布丁
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黑糖50 克
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水50 克
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豆漿 (無糖)200 克
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糖15 克
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抹茶粉1 茶匙
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蛋1 顆
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蛋白1 顆
清酒蒸雞肉
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去骨雞腿排 切塊(約3公分)200 克
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蛋黃1 顆
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清酒20 克
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鹽¼ 茶匙
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日式醬油2 茶匙
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味醂½ 茶匙
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雪白菇 去除根部，剝散20 克
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鴻喜菇 去除根部，剝散20 克
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熟白果 (可选的)5 克
蛤蜊蔬菜味噌湯
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油20 克
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紅蘿蔔 切絲100 克
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洋蔥 切絲100 克
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新鮮香菇 切片70 克
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水1200 克
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新鮮蛤蜊，已吐沙，洗淨200 克
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味噌 (詳見要訣)80 - 100 克
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蜜紅豆 (顆粒狀) (自製或市售)20 克
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
21.5 g
热量
1498 kJ /
358 kcal
脂肪
27.5 g
膳食纤维
4 g
碳水化合物
23 g
