Apfel-Karamell-Gugelhupf

Teig

• 325 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 300 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
• 170 g Walnüsse, ohne Schale
• 150 g Karamell-Bonbons, weich
• 300 g Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, in Stücken
• 1 Prise Salz
• 120 g Zucker
• 5 Eier
• 1 Pck. Weinstein-Backpulver (20 g)

Guss

• 200 g Karamell-Hartbonbons
• 3 EL Wasser
• 10 Walnusshälften