Milánské rizoto

Name: Milánské rizoto
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 30 gramů šalotky; 40 gramů másla; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 320 gramů rizoto rýže; 100 gramů bílého vína, suchého; 700 gramů vody; 2 špetky šafránu; 1 čajová lžička soli; 40 gramů parmazánu, strouhaného

4.3 (35 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porce

食材

30 gramů šalotky, napůl
或 30 gramů cibule, napůl
40 gramů másla
40 gramů extra panenského olivového oleje
320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
100 gramů bílého vína, suchého
700 gramů vody
2 špetky šafránu
1 čajová lžička soli, plus podle chuti,
或 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty
40 gramů parmazánu, strouhaného

营养价值: 每 1 porci
热量: 2001 kJ / 477 kcal
蛋白质: 6.75 g
碳水化合物: 68 g
脂肪: 20 g
膳食纤维: 0.38 g