设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
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美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pâté en croûte à la châtaigne
准备工作 20 分钟
总数 13小时 30 分钟
10 parts
食材
La pâte (la veille)
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
-
de beurre doux et un peu pour le moule125 g
-
œuf1
-
d'eau70 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La farce (le jour même)
-
de persil frais équeutés3 brins
-
d'oignons jaunes200 g
-
châtaignes cuites et pelées15
-
de bacon100 g
-
de viande de porc hachée400 g
-
de pomme pelée et coupée en quatre100 g
-
œuf1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
jaune d'œuf battu1
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
16.7 g
热量
1352.4 kJ /
323.3 kcal
脂肪
16.3 g
膳食纤维
2.7 g
碳水化合物
26.2 g
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