Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.4 117 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

16 parts

食材

Le sablé parmesan et sarrasin

de parmesan coupé en morceaux
130 g
de farine de sarrasin
70 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g

Le roulé de saumon

de fromage frais type Philadelphia, très froid
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
50 g
de jus de citron
30 g
de ciboulette fraîche ciselée
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de saumon fumé
8 tranche
pamplemousses roses détaillés en suprêmes
2

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 9.7 g

热量 809 kJ / 193 kcal

脂肪 12.7 g

膳食纤维 0.8 g

碳水化合物 9.8 g

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