难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1000 g milk, full-fat
- 10 egg yolks
- 300 g sugar, (200 g for the recipe and 100 g for burning)
- 40 g cornflour (starch)
- 1 tsp vanilla sugar
- 1 pinch salt
- lemon zest, from 1 lemon
- 1 cinnamon stick
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1854 kJ / 445 kcal
- 蛋白质
- 11.34 g
- 碳水化合物
- 62.69 g
- 脂肪
- 16.54 g
替代食谱
显示所有
Crème caramel (flan)
3h
Steamed pears with chocolate cardamom sauce
40 分钟
Pears in red wine
3小时 20 分钟
Soft Cake with Salted Caramel
1小时 40 分钟
White chocolate chip cookies
1小时
Berry foam
10 min
Chocolate ice cream
12h
Lemon sorbet
8小时 30 分钟
Quick fruit sorbet
10 min
Fruit ice cream
5 min
Chocolate mousse
3小时 20 分钟
Cheesecakes in jars
4小时