难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 750 g Fischabschnitte (Gräten, Köpfe, Abschnitte, Schwänze etc.), roh
- 80 g Staudensellerie
-
4
Schalotten
或 3 Zwiebeln, halbiert - 4 Stängel Petersilie
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Estragon
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 2 Nelken
- 6 weiße Pfefferkörner
- 500 g Weißwein
- 600 g Wasser, kalt
- 营养价值
- 每 1 Gesamtrezept
- 热量
- 970 kJ / 230 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 15 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
替代食谱
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Tonkabohnenzucker
5 min
Mandel-Schoko-Granola
1小时
Pilzmehl
5 min
Getränkepulver für heiße Schokolade
5 min
Taco-Gewürz
5 min
Bratapfelkonfitüre
1小时 30 分钟
Paprika-Chili-Salz
12小时
Eischnee erhitzt (Baisermischung)
10 min
Pizza- und Nudel-Gewürz
5 min
Jasminreis, gekocht
35 min
Chorizo anbraten
10 min
Kaffeezucker
5 min