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Apfelschlangerl
4.8 468 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时
12 Stücke
马上体验

食材

Mürbteig
  • Weizenmehl, griffig
    300 g
  • Butter kalt, in Stücken
    150 g
  • Sauerrahm
    125 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    1 Prise
Apfelfülle
  • Rosinen (可选的) nach Geschmack
    2 - 4 EL
  • Rum (可选的) nach Geschmack
    2 - 4 EL
  • Äpfel, säuerlich geschält, entkernt, geachtelt oder in Stücken (4 cm)
    750 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    2 - 3 EL
  • Zimt, gemahlen
    2 TL
Fertigstellung der Apfelschlangerl
  • Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
  • Feinkristallzucker nach Geschmack
    2 - 4 EL
  • Eiklar zum Bestreichen
    1
  • Staubzucker zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Stücke

蛋白质 4 g
热量 1100 kJ / 263 kcal
脂肪 13 g
膳食纤维 2.5 g
碳水化合物 31 g

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