
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Gehaktbrood
- 20 g witbrood, oudbakken, in stukken (3 cm)
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
- 60 g gemengde groenten (look, ui, wortel, selderij en peterselie), in stukken (3 cm)
- 400 g rundergehakt
- 2 eieren
- 1 tl zout
- 1 snuifje peper
- 100 g spek, fijngesneden
Saus en bijgerecht
- 30 g extra vergine olijfolie + naar believen
- 500 g aardappelen, in schijfjes (½ cm) of in blokjes (3 tot 4 cm)
-
300
g verse champignons, schoongemaakt en in schijfjes
或 300 g diepgevroren champignons, reeds ontdooid en in schijfjes - 1 tl zout
-
30
g sjalotten, in helften
或 30 g ui, in stukken - 100 g droge witte wijn
- 300 g water
-
1
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
或 1 tl vleesbouillonpasta, huisgemaakt - 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 营养价值
- 每 1 portie
- 热量
- 1347 kJ / 322 kcal
- 蛋白质
- 29 g
- 碳水化合物
- 16.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 膳食纤维
- 2.7 g