设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 portions
食材
Le biscuit aux carottes
-
d'eau600 g
-
de carottes coupées en rondelles fines250 g
-
œufs blancs et jaunes séparés4
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d'huile d'olive40 g
-
de fécule de maïs100 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de noix de muscade fraîchement râpée2 pincées
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition8 brins
La garniture
-
de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts80 g
-
d'huile d'olive30 g
-
d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)200 g
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de fromage à tartiner type St Môret®200 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de ciboulette fraîche4 brins
La compotée de poivrons
-
gousses d'ail2
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d'huile d'olive20 g
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de poivron rouge coupé en lanières200 g
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de poivron jaune coupé en lanières150 g
-
de poivron vert coupé en lanières150 g
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de romarin frais1 branche
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de vinaigre balsamique30 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
8.4 g
热量
1283 kJ /
307 kcal
脂肪
21.5 g
碳水化合物
20 g
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