Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 4小时

6 portions

食材

La foccacia

d'huile d'olive
110 g
gousses d'ail
2
de romarin frais
2 branches
d'eau
300 g
de levure boulangère fraîche
5 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
400 g
de semoule de blé dur fine
100 g
de sel
2 c. à café
de sucre en poudre
5 g

La crème de brousse aux abricots

de basilic frais
1 bouquet
de pignons de pin grillés
30 g
de fromage de brousse
165 g
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g
de piment d'Espelette
½ c. à café
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de jambon serrano
150 g
d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux
600 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19.2 g

热量 2671 kJ / 639 kcal

脂肪 28.3 g

膳食纤维 6.7 g

碳水化合物 76.8 g

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法国

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法国

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