Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 评分
准备工作 15 分钟
总数 4小时
6 portions

食材

La foccacia
  • d'huile d'olive
    110 g
  • gousses d'ail
    2
  • de romarin frais
    2 branches
  • d'eau
    300 g
  • de levure boulangère fraîche
    5 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    400 g
  • de semoule de blé dur fine
    100 g
  • de sel
    2 c. à café
  • de sucre en poudre
    5 g
La crème de brousse aux abricots
  • de basilic frais
    1 bouquet
  • de pignons de pin grillés
    30 g
  • de fromage de brousse
    165 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    50 g
  • de piment d'Espelette
    ½ c. à café
  • de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de jambon serrano
    150 g
  • d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux
    600 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 19.2 g
热量 2671 kJ / 639 kcal
脂肪 28.3 g
膳食纤维 6.7 g
碳水化合物 76.8 g

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