难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Flammkuchenteig
- 90 g Wasser
- 90 g Milch
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- ½ TL Zucker
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 50 g natives Olivenöl
- ½ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 150 g Crème fraîche
- 1 Eigelb
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Mehl zum Ausrollen und Bestreuen
- 120 g geräucherte Gänsebrust, in dünnen Scheiben
- 1 - 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 1 rote Zwiebel, in dünnen Streifen (2 mm)
- ½ TL Kümmelsamen
- 2 EL gehackte Walnüsse
- 营养价值
- 每 1 Stück
- 热量
- 2953 kJ / 705 kcal
- 蛋白质
- 21 g
- 碳水化合物
- 70 g
- 脂肪
- 37 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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2h 30 min
Tartelettes mit Kaiserschoten und Schinken
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Kartoffel-Kräuter-Kuchen
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Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
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Käsegebäck zu Wein
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Chinakohl-Pizza
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Kartoffelpizza
1h 10 min
Paprika-Ricotta-Quiche
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Porreewähe
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Badischer Flammkuchen
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