Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 評分

准备工作 10 分钟

总数 2小时

6 porzioni

食材

Roastbeef al forno

di erbe aromatiche fresche miste
1 mazzetto
di sale
10 g
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
spicchio di aglio (可选的)
1
di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiai
di carne bovina, taglio scamone
1000 g

Condimento

di olio extravergine di oliva
40 g
di senape in grani grossi
50 g
di aceto di mele
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

di indivia riccia
300 g
di indivia belga
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 879.1 mg

蛋白质 36.1 g

热量 1899.6 kJ / 454 kcal

脂肪 32 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 9.8 g

碳水化合物 4.7 g

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意大利

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