难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 克 猪骨 ，猪筒骨切块
- 1200 克 水
- 20 克 油
- 60 克 金华火腿 ，切片
- 10 克 姜 ，切片
- 1200 克 热水
- 40 克 花雕酒
- 5 克 盐 ，根据个人口味调整
- 150 克 百叶 ，切丝
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1565.5 kJ / 374.2 kcal
- 蛋白质
- 39.7 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 22.7 g
- 饱和脂肪
- 6.3 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 2130.1 mg
