难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 土豆 ，去皮，切成能放入进料口的半圆状
- 1200 克 水
- 7 克 盐
- 1 茶匙 花椒 ，约1克
- 适量 矿泉水 ，冲凉冷却用
- 2 瓣 蒜头
- 15 克 生抽
- 10 克 醋
- 50 克 油辣子
- 适量 葱 ，切末
- 适量 香菜 ，切末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1490 kJ / 356.5 kcal
- 蛋白质
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 41.9 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 2.7 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 2099 mg
