难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 克 青椒 ，选用薄皮青椒最佳
- 50 克 姜 ，切片
- 8 瓣 蒜头 ，切片
- 180 克 菜籽油
- 90 克 生抽
- 20 克 盐
- 40 克 糖
- 5 克 花椒
- 20 克 白酒 ，选用40度高度白酒
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1569.5 kJ / 375.5 kcal
- 蛋白质
- 2.8 g
- 碳水化合物
- 22.4 g
- 脂肪
- 23 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
- 钠
- 5241.4 mg
