难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1600 克 水
- 400 克 鸭 ，选老鸭，切块
- 200 克 新鲜栗子 ，去壳
- 2 颗 干香菇 ，热水泡开
- 50 克 花雕酒
- 2 片 姜
- 5 克 盐 ，根据个人口味调整
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1126.5 kJ / 269.5 kcal
- 蛋白质
- 13.1 g
- 碳水化合物
- 22.1 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 饱和脂肪
- 3.8 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 546.2 mg
