难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
餐肉美乃滋飯&菜頭貢丸湯
-
1
罐 午餐肉 (約340克,如TULIP),切塊(約1.5公分)
或 250 克 五花肉 ,切塊(約1.5公分),預先醃製(詳見要訣) - 300 克 白蘿蔔 ,削皮切塊(約3-4公分)
- 300 克 米
- 3 顆 蛋
- 50 克 牛奶
- 10 克 奶油 ,切小塊
- 少許 鹽 ,依個人口味調整
- 1200 克 冷開水
- 200 克 冷開水 (可选的)
- 10 顆 貢丸
- 少許 鹽 ,調味用,依個人口味調整
- 少許 白胡椒粉 ,調味用,依個人口味調整
-
少許 芹菜 ,切末
或 少許 香菜 ,切末 - 少許 香油 ,調味用,依個人口味調整
香菇炒青花菜
- 5 粒 蒜頭 (約20克)
- 5 克 油
- 30 克 乾香菇 ,泡軟,切絲
- 20 克 紅蘿蔔 ,削皮,切絲
- 180 克 青花菜 ,洗淨,切小朵
- 少許 鹽 ,調味用,依個人口味調整
- 少許 美乃滋 ,裝飾用
- 1 枝 蔥 ,切蔥花,裝飾用
- 少許 香鬆 (如味島香鬆),裝飾用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2746.5 kJ / 657.1 kcal
- 蛋白质
- 37.1 g
- 碳水化合物
- 78.6 g
- 脂肪
- 22.2 g
- 饱和脂肪
- 199.9 g
- 膳食纤维
- 6 g
- 钠
- 1243.6 mg