Alcachofa de Jerusalén flotante

Alcachofa de Jerusalén flotante

2.5 2 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

6 porciones

食材

de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
250 g
echalot en mitades
1
diente de ajo pelado
1
de aceite vegetal
30 g
aceite de oliva extra virgen para engrasar
de leche de soya
120 g
huevos
3
de nuez moscada en polvo
½ cdita
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita
de polvo para hornear
½ cdita
de sal o al gusto
2 cdita
de agua
500 g
de piñones, tostados
50 g
de fécula de maíz
25 g
de caldo de verduras
250 g
pimienta negra molida o al gusto
½ cdita
de hojas de perejil fresco
10 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
15 g

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 0.6 mg

蛋白质 6.2 g

热量 868.8 kJ / 207.7 kcal

脂肪 14.5 g

膳食纤维 1.8 g

饱和脂肪 2 g

碳水化合物 15.3 g

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