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Sopa de cebolla en cocción lenta

Sopa de cebolla en cocción lenta
4.3 13 評分
准备工作 15 分钟
总数 5小时 30 分钟
6 raciones
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食材

  • 150 - 200 g de queso emmental en trozos
Caldo de carne
  • 500 g de huesos de ternera (caña y rodilla) en trozos
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de apio en trozos
  • 100 g de puerro en trozos
  • 1 bouquet garni (atadillo de hierbas) p.ej. laurel, tomillo, perejil y romero
  • 1500 - 1600 g de agua
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 clavos enteros
Sopa
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de cebolla en octavos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 6 - 12 rebanadas de pan del día anterior tostadas

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 1306 mg
蛋白质 18 g
热量 1896 kJ / 454 kcal
脂肪 19 g
膳食纤维 5 g
饱和脂肪 3 g
碳水化合物 52 g

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