Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

4.0 20 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 15 分钟

6 raciones

食材

Crema fría de judías blancas

de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva
30 g
de caldo de verduras
400 g
400 g de caldo de ave
de comino molido
1 pellizco
de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g

Ensalada de verduras

de tomates secos en aceite en trozos de 1 cm
20 g
de cebolla en cuartos
140 g
de pimiento rojo en trozos
70 g
de pimiento verde en trozos
70 g
de pepino en trozos
60 g
de aceitunas negras sin hueso
50 g
de calabacín en trozos
100 g
de melocotón
100 g
de pipas de girasol
15 g
de orégano seco
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
90 g
de vinagre de jerez
30 g
de sal
½ - 1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos

Montaje

de brotes de alfalfa
2 - 3 cucharadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 680.8 mg

蛋白质 2.9 g

热量 1162 kJ / 278 kcal

脂肪 25.7 g

膳食纤维 3.9 g

饱和脂肪 3.6 g

碳水化合物 8.6 g

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