Salmorejo de grana y oro

Salmorejo de grana y oro

4.5 12 評分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

6 raciones

食材

de tomates pera en mitades
500 g
de remolacha cocida en trozos
500 g
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de pan blanco candeal (telera cordobesa)
100 g
de sal
1 cucharadita
diente de ajo
1
de pimiento verde
20 g
de queso curado en trozos
200 g
de purpurina comestible de oro
1 - 2 pellizcos

Montaje

de huevas de mújol
4 - 6 cucharaditas
de aceite de oliva virgen extra
1 chorrito
de brotes de rábano para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 728.7 mg

蛋白质 13.4 g

热量 1998 kJ / 478 kcal

脂肪 38.1 g

膳食纤维 3.7 g

饱和脂肪 10.9 g

碳水化合物 19.2 g

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