难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 克 干香菇 ，洗净
- 60 克 干腐竹 ，洗净
- 500 克 猪排骨 ，切块(4 公分)
- 1800 克 水 ，额外准备浸泡香菇用
- 30 克 红枣 ，去籽，洗净
- 20 克 龙眼干 ，洗净 (可选的)
- 15 克 绍兴花雕酒
- 1 ½ 茶匙 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 870 kJ / 208 kcal
- 蛋白质
- 23 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 8 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 642 mg
